Pêras Bebadas

Ingredientes :

8 Pêras 

350 gr de Açucar

7.5 dl Vinho Tinto

Casca de 1 limão

1 Cálice de Vinho do Porto

1 Pau de Canela 

Preparação

Descascam-se as pêras inteiras mantendo-lhes o pé e colocam-se num tacho com o vinho tinto, o  açúcar, limão e o pau de canela,  leva-se ao lume e deixa-se cozer em lume brando até ficarem macias.

Quando estiverem prontas retiram-se com cuidado para uma taça.

Mantém-se no lume o vinho com o açúcar e junta-se o vinho do Porto. Deixa-se ferver até a calda apresentar um aspecto de xarope.

Nessa altura, retira-se o molho do lume e derrama-se sobre as pêras que estão prontas para servir.

Bom Apetite