sábado, 12 de outubro de 2013

2013 Technicolor [41.52]


Não sou vegetariana, mas gosto muito de comida vegetariana e em tempos cheguei a fazer estes maravilhosos croquetes vegetarianos, aqui vai a minha receita, experimentem e vejam que são diferentes !

Ingredientes:1 Cebolas
2 a 3 Dentes de alho
1 Cenoura
2 chávenas de soja granulada
½ chávena de nozes moídas (ou outra oleaginosa a gosto)
1 chávena de flocos de aveia moídos
Sal q.b.
1 cominhos, coentros ou caril, a gosto.
Preparação:Ponha a soja de molho durante cerca de meia hora.
 Pique  a cebola e o alho e rele a cenoura e coloque  tudo num tacho com um pouco de azeite. Deixe apurar durante alguns minutos.
Entretanto adicione a soja, as nozes e as especiarias. mexa e deixe apurar um pouco para que a soja coza e tome o gosto dos temperos. Depois, junte farinha de trigo suficiente para secar o molho e dar a liga necessária à massa dos croquetes.
Retire do lume e molde os croquetes e em seguida passe-os por ovo e pão ralado e frite-os em óleo quente. 

2 comentários:

manuela carvalho disse...

Mesmo como eu gosto! bom fim de semana, Manuela

Maria disse...

Fiquei tentada a experimentar!
Bjs
Maria