Cá na Província, existe uma das melhores confeitarias do País, a Colonial, uma confeitaria com origem familiar mas que foi dinamizada por Francisco Gomes, filho do proprietário, que tinha como grande desafio de reproduzir em criações próprias as novas tendências que via e aprendia nas muitas feiras internacionais que frequentava ano após ano. Francisco Gomes resolveu aprender os segredos da pastelaria, apostando numa aprendizagem intensa com a nata dos peritos estrangeiros e, em simultâneo, na formação a chefes nacionais e o resultado está a vista, transformar os típicos doces nacionais em propostas ousadas e inovadoras. A prova que o trabalho e o esforço, aliado ao talento será sempre compensado.
Se passarem por cá, aproveitem para visitar a Confeitaria Colonial
3 comentários:
É sem dúvida uma das melhores confeitarias nacionais, pena estar numa pequena cidade :) :)
Que delicias. Tenho de experimentar um dia.
Beijinhos grandes.
Raios parta! Acabei de comer agorinha mesmo um pastel de nata. Passo por aqui e fico com uma fome do caneco outra vez... Não há direito! ;)
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